جمعه 11 اسفند، 1402

کدخبر: 2950 14:40 1393/04/13
سرانه مصرف شير ايراني ها در سراشيبي‏

سرانه مصرف شير ايراني ها در سراشيبي‏

دسته‌بندی: بدون دسته‌بندی
سرانه مصرف شير ايراني ها در سراشيبي‏

سرانه مصرف شير ايراني ها در سراشيبي‏

دسته‌بندی: بدون دسته‌بندی

مديرعامل اتحاديه سراسري صنايع لبني کشور گفت: با توجه به کاهش مصرف شير و فرآورده هاي لبني در سالهاي اخير، سرانه مصرف شير براي هر ايراني اکنون به حدود 60 کيلوگرم رسيده که ادامه اين روند مي تواند مخاطراتي را براي سلامت جامعه ايجاد کند‎.‎

محمدرضا اسماعيلي در گفت و گو با ايرنا، افزود: سرانه مصرف شير در سالهاي 90 و 91 حدود 80 تا 100 کيلوگرم بود که دولت قصد داشت طبق برنامه پنجم توسعه اين رقم را به حداقل 200 کيلوگرم افزايش دهد که با بالا رفتن قيمت شير خام طي دو سال اخير، اين سرانه به حدود 60 کيلوگرم رسيد‎.‎
به گفته وي، سرانه مصرف شير در کشورهاي پيشرفته جهان بين 250 تا 400 کيلوگرم در نوسان است‎.‎
وي معتقد است: افزايش مجدد قيمت شير خام و در نتيجه تشديد بهاي فرآورده هاي لبني مي تواند سبب تداوم کاهش مصرف شير و محصولات لبني در کشور شود‎.‎
وي با تاييد گلايه دامداران از پايين بودن قيمت شير خام و متضرر شدن آنها، تصريح کرد: 70 درصد مواد اوليه فرآورده هاي لبني را شير خام تشکيل مي دهد، لذا با توجه به شرايط کنوني اقتصاد، مردم توان خريد فرآورده هاي لبني با افزايش 30 درصدي را ندارند چرا که وقتي محصولي گران مي شود، توان خريد مردم نيز کاهش مي يابد‎.‎
وي به سهم 35 درصدي شير و محصولات لبني از جمله انواع کشک، ماست، دوغ، پنير و خامه در سبد خانوار اشاره کرد و گفت: روند کاهشي مصرف شير مي تواند سهم لبنيات را از سبد خانوار کاهش دهد‎.‎
اسماعيلي افزود: طي سالهاي گذشته با تخصيص يارانه شير از سوي دولت مردم به شکل مطلوبي شير و فرآورده هاي لبني را مورد استفاده قرار مي دادند به طوري که در سطح شهر تهران روزانه 200 تا 300 تن شير به بازار عرضه مي شد اما اکنون تنها 5 تا 10 تن شير براي مصرف از کارخانجات تهران خارج مي شود‎.‎
مديرعامل اتحاديه سراسري صنايع لبني کشور اظهار داشت: هم اکنون دامداران و صنايع لبني ما متضرر هستند، در حالي که بايد توليد شير خام براي دامداران و فرآورده هاي لبني مقرون به صرفه باشد‎.‎
وي با بيان اينکه مصرف شير و لبنيات براي خروج سموم ناشي از هواي آلوده بسيار مفيد است، اضافه کرد: کاهش مصرف اين محصولات مي تواند در نهايت سبب کاهش شديد کلسيم و بيماري هاي دندان و پوکي استخوان در جامعه شود. براساس آمار جديد سن مبتلايان به پوکي استخوان در کشور کاهش يافته که در صورت عدم توجه به آن اين امر عواقب و مشکلاتي را در آينده براي جامعه ايجاد خواهد کرد‎.‎
اسماعيلي تاکيد کرد: معتقدم پيشگيري بهتر از درمان است دولت به جاي آنکه هزينه هاي هنگفتي را براي بخش درمان در نظر بگيرد بايد بخشي از اين منابع مالي را براي سلامت جامعه به مصرف شير و فرآورده هاي لبني اختصاص دهد‎.‎
وي گفت: با توجه به ابلاغ سياست هاي اقتصاد مقاومتي از سوي مقام معظم رهبري بايد در توليد محصولات کشاورزي به ويژه مواد غذايي به خودکفايي برسيم نه آنکه به دنبال افزايش وابستگي به کشورهاي بيگانه باشيم‎.‎
وي با بيان آنکه 1540 کارخانه در کشور زيان ده هستند، گفت: در حال حاضر 90 درصد صنايع کشور کوچک و 10 درصد جز صنايع بزرگ به شمار مي روند که طي سالهاي اخير بخشي از صنايع کوچک به تعطيلي کشيده شده اند‎. ‎



  • دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.
  • افزودن دیدگاه


JahanEghtesadNewsPaper

جستجو


  |