اتکا به خرد مدیران دولتی عامل وضعیت نابسامان قوت اصلی مردم / تصمیم "کیلویی" دولت برای حل معضل نان
به گزارش خبرنگار جهان اقتصاد، در حالیکه نان به عنوان روزی و قوت سنتی مردم ایران تنها یک محصول نبوده و دارای حرمت و تقدسی دینی و ملی است، چنانکه هنوز هم اگر تکه‌ای نان روی زمین افتاده باشد، با احترام برداشته و گوشه‌ای گذاشته می‌شود و نان اعتبار سفره و قسمی معتبر برای مردم ایران است، اما متاسفانه این محصول ارزشمند سال‌ها است که گرفتار مشکل طبخ و توزیع شده است.
مصرف بالای نان در کشور موجب شده تا هزینه سنگینی بر کشور تحمیل شود و دور ریز شدن بخش قابل توجهی از نان تولید شده در کشور، این هزینه را چند برابر کرده است و اگرچه تمهیدات مختلفی برای حل این موضوع اندیشیده شده اما همچنان مشکل پابرجاست.
در اواخر دهه 80 علت هدر رفتن بخش زیادی از نان تولید شده در کشور را ارزانی این محصول می‌دانستند و دولت وقت با حذف بخشی از یارانه آرد و جایگزین کردن یارانه نقدی و افزایش نان به دنبال حل این مشکل بود.
اما متاسفانه نه تنها این مشکل حل نشد بلکه با ابداع نانوایی‌های دولتی‌پز و آزادپز، آرد و نان دو نرخی شد و مشکلی بر مشکلات افزوده شد و هرچه پیشتر آمدیم این مشکل عمقی‌تر و حل آن سخت ترشد.
امروز نیز دولت با ایده‌ای جدید به میدان آمده و و راه حل را در فروش کیلویی نان دیده است چنانکه مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: طرح توزیع کیلویی نان در جلسه اخیر شورای آرد و نان مطرح شده و در حال بررسی است.
به گزارش جهان اقتصاد به نقل از پایگاه اطلاع رسانی وزارت جهاد کشاورزی، مسعود امرالهی در رابطه با طرح عرضه کیلویی نان اظهار کرد: این طرح در جلسه اخیر شورای آرد و نان مطرح شده و بخش خصوصی، دولتی، اصناف و دستگاه های ذی ربط عضو در شورا در حال بررسی طرح هستند.
وی افزود: انتظار دولت بر این است که مردم نان را باکیفیت و عرضه مناسب دریافت کنند و فروش کیلویی نان جلوی کم فروشی و گرانفروشی را خواهد گرفت.
امراللهی خاطرنشان کرد: احتمال دارد در حوزه نان بربری و سنگک، نان توسط نانوایان خام تر پخته شود که مردم به سمت واحدهای صنفی با کیفیت‌تر متمایل می شوند.
وی افزود: این طرح با همکاری شرکت خدمات بازرگانی تامین آرد استان ها تا چهار ماه آینده اجرا شده و هیچ افزایش قیمتی هم در دستور کار دولت نخواهد بود.
به گزارش خبرنگار جهان اقتصاد، از هم اکنون باید اذعان داشت که این طرح نیز با شکست روبرو خواهد شد، چراکه چون تجربه‌های پیشین نانوایی‌ها محور اصلاح قرار گرفته‌اند و از آنجاییکه نمی‌توان بر پخت و عرضه نان نظارت مستمر داشت، بازهم پخت نان دستخوش رفتار سلیقه‌ای نانوایی‌ها خواهد شد.
متأسفانه دولت تصمیم‌گیری قائم به خرد مدیران خود را بارها تکرار کرده و بارها طعم تلخ عدم موفقیت را چشیده است، اما همچنان برای مشورت با بخش خصوصی و استفاد از پتانسیل این بخش برای اصلاح چرخه تولید و توزیع نان تمایلی وجود ندارد.
