تغذیه سالم باید به یک مطالبه عمومی تبدیل شود

به گزارش ستاد خبری نخستین کنگره بین المللی انجمن علمی تغذیه ایران، دکتر شاهین شیرانی در مراسم افتتاحیه کنگره اظهارداشت: سلامت حق مردم است و تامین سلامتی وظیفه حاکمیت که یکی از مهمترین مولفه های آن ایمنی و امنیت تغذیه است.

وی بیان داشت: رشته تغذیه یکی از رشته های استراتژیک در دنیا است و همواره در جنگ ها از ابزار تحریم غذا بر مردم بهره می برند و این نشان از اهمیت و جایگاه آن دارد.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان از تغییر ذائقه مردم طی سالهای اخیر اشاره کرد و افزود : باید از توان گروه های مختلف از جمله متخصصین حوزه تغذیه ، اصحاب رسانه، فعالان فضای مجازی برای افزایش دانش تغذیه مردم بهره برد.

رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با اعلام اینکه اهمیت تغذیه سالم هنوز برای جامعه و گروهای مختلف مردمی شناخته شده نیست ، اعلام کرد: با تغذیه سالم، وزن مناسب و مصرف ریز مغذی های لازم به بدن می‌توان از بار بیماریهای غیر واگیردار پیشگیری کرد.

وی با بیان اینکه تغذیه باید به یک مطالبه مردمی تبدیل شود، اعلام کرد: تنها در سایه ارتقاء سواد سلامت و تغذیه ای مردم می‌توان چالش های غذایی را حل و فصل کرد.

وی با بیان اینکه راهکارهای تامین امنیت غذایی را باید از کاندیدهای نمایندگان مجلس پرسید، ادامه داد: جایگاه تغدیه در کاهش یا افزایش بار بیماری‌ها باید برای تصمیم گیران مشخص و محرز شود.

وی یکی از دستاوردهای انقلاب را ارتقاء نظام سلامت نام برد و افزود: هدف نهایی نظام سلامت افزایش امید به زندگی است که پس از انقلاب اسلامی امید به زندگی 25 سال به طول عمر مردم ایران اضافه شده است.