حضور اروپایی ها در هَمایش و نمایشگاه تخصصی فرآورده های غذایی ماندگار

0
۳۶۹ بازدید

گروه تولید: نخستین همایش و نمایشگاه تخصصی روش های افزایش ماندگاری فرآورده های غذایی (بدون مواد افزودنی) روزهای ۱۲ و ۱۳ اسفند ماه جاری با حضور مسوولان و مقامات سازمان و نهادهای دولتی،

مدیران و کارشناسان صنایع غذایی کشور و مهمانانی از پنج کشور اتریش، هلند، دانمارک و در مرکز همایش های بین المللی رازی تهران برگزار می شود‎.‎
این همایش با هدف هدایت پتانسیل تحقیقاتی کشور به سمت حل مشکلات صنایع غذایی، بررسی روش های افزایش ماندگاری محصول در بخش های تهیه مواد اولیه و فرآوی و بسته بندی، بررسی تخصصی افزودنی های مورد استفاده در صنایع غذایی کشور، شناسایی نیازهای پژوهشی صنایع غذایی کشور، اشتراک دانش و تجارب متخصصان کارشناسان و مسوولان فنی صنایع غذایی برگزار می شود‎.‎
از دیگر اهداف برگزاری این همایش شناخت و ارزیابی آخرین دستاوردها و پیشرفت ها در حوزه افزایش ماندگاری تولیدات صنایع غذایی، معرفی جایگزین های طبیعی و تکنولوژی پیشرفته برای کاهش مصرف افزودنی ها و مواد نگهدارنده، معرفی روش های جدید آنالیز افزودنی های صنایع غذایی، ارایه توانمندی های شرکت های ایرانی ارایه دهنده تجهیزات و خدمات در صنایع غذایی و زمینه سازی ایجاد و افزایش ظرفیت تولید فرآورده های غذایی با ماندگاری بالا مورد نیاز در کشور است‎.‎
سرفصل های علمی این همایش نیز شامل مواد اولیه صنایع غذایی، تکنولوژی ها و روش های تولید، بسته بندی و نگهداری و پدافند غیرعامل در تولیدات صنایع غذایی و دیگر بخش های مربوطه با حضور مدیران ارشد حوزه سلامت و صنایع غذایی کشور، استادان، متخصصان و کارشناسان داخلی و خارجی مورد بحث و تبادل نظر قرار می گیرد‎.‎
ارایه مقالات علمی منتخب به صورت سخنرانی و پوستر، ارایه مورد کاوی های منتخب صنایع غذایی، ارایه طرح های پژوهش و فراخوان ارایه راه حل، معرفی تکنولوژی های نو در افزایش ماندگاری محصولات صنایع غذایی، برگزاری سمینارها و کارگاه های آموزشی و کلینیک مشاوره صنایع غذایی از دیگر برنامه های این همایش است‎.‎
طی برگزاری این همایش بیش از ۲۰ سخنرانی داخلی و خارجی، پنج کارگاه و سمینار آموزشی، سه نشست علمی و میزگرد تخصصی و بیش از ۱۴۰ مقاله منتخب به صورت سخنرانی و پوستر در پنج سالن به صورت همزمان ارایه خواهد شد‎.‎
همچنین مقالات برتر نخستین همایش روش های افزایش ماندگاری فرآورده های غذایی از سوی سازمان های بزرگ دولتی مورد تقدیر قرار خواهد گرفت و به آنها گواهینامه(ای اس پی ای ام) اتحادیه اروپا اعطا خواهد شد‎.‎
یادآور می شود که همزمان با برگزاری این همایش نمایشگاه تخصصی معرفی فرآورده های غذایی بدون افزودنی و روش های افزایش ماندگاری فرآورده های غذایی در سه بخش معرفی غذاهای آماده و دیگر فرآورده های غذایی ماندگار، ارایه دهندگان خدمات، تجهیزات و روش های تولید فرآورده های ماندگار و معرفی تکنولوژی های نوین بسته بندی ارتقاء دهنده ماندگاری برگزار خواهد شد‎.‎
شرکت های فعال در حوزه های خدمات و تجهیزات صنایع غذایی، تامین کنندگان مواد اولیه صنایع غذایی، فعالان حوزه بسته بندی و همچنین شرکت های تولید کننده فرآورده های غذایی دارای ماندگاری جهت معرفی انواع غذاهای آماده و دیگر محصولات تولیدی با قابلیت ماندگاری بالا در دمای محیط که بدون بکارگیری مواد افزودنی تولید و در بازار عرضه می شود در این همایش و نمایشگاه حضور دارند‎.‎

(Visited 1 times, 1 visits today)

لینک کوتاه مطلب : https://jahaneghtesad.com/?p=10752