شرفی از سال 1387 به عنوان مدیر بیمه های کشتی، باربری و هواپیما به فعالیت تخصصی خود ادامه داده و به عنوان سخنگوی کمیسیون گمرکی و حمل و نقل اتاق بازرگانی ایران نیز شناخته می شود. شرفی که دانش آموخته کارشناسی مدیریت بیمه اکو و کارشناسی ارشد مدیریت بازرگانی گرایش بیمه است، دوره های حقوق دریایی و بیمه های دریایی را نیز در موسسات معتبر خارجی گذرانده و مقالات متعدد ISI نیز در نشریات علمی به انتشار رسانیده است.