گروه توليد: عضو انجمن ارگانيک ايران تصريح کرد: اين در حالي است که 80 درصد محصولات کشاورزي توليد شده در ايران حاوي باقيمانده‌هاي آفت‌کش‌هايي هستند که مورد استفاده کشاورزها و توليدکنندگان قرار گرفته است.
محمدرضا اردکاني در نخستين روز همايش دو روزه اصول و مباني کشاورزي ارگانيک که در سالن همايش جهاد کشاورزي استان برگزار شد، با تأکيد بر اينکه بايد تعاريف و واژه‌ها را در رابطه با موضوع ارگانيک يکي کنيم، گفت: تنها در اين صورت است که مي‌توانيم به يک تعريف واحد از ارگانيک دست پيدا کنيم و به نتايج دلخواه نائل شويم.
وي کشاورزي ارگانيک را کشاورزي اخلاقي توصيف کرد و افزود: با حيطه بسيار متنوعي مواجه هستيم که در همه ابعاد آن، رعايت اخلاقيات، يک اصل اساسي است و مي‌توان گفت آنچه در فلسفه کشاورزي ارگانيک هست بر مبناي رعايت اخلاقيات است.
اردکاني اضافه کرد: بايد توجه داشته باشيم که مثلاً در حوزه غذا، ديگر تنها بحث رفع گرسنگي مطرح نيست و اين مقوله مي‌تواند در جامعه ايراني کارکردهاي ديگري نيز از قبيل نزديک کردن آدم‌ها و پيوند بيشتر آنها داشته باشد که داراي اهميت ويژه‌اي است.
وي خاطرنشان کرد: در حوزه توليدات دامي هم وضعيت بهتر از اين نيست و به دليل آنتي‌بيوتيک‌هايي که براي دام‌ها و به ويژه مرغ براي مبارزه با بيماري‌ها استفاده مي‌کنند، سلامت اين محصولات به خطر مي‌افتد.
اين استاد دانشگاه بيان کرد: همه ما در طول زندگي مسلما در معرض ابتلا به بيماري‌هاي گوناگوني قرار مي‌گيريم که در مورد برخي از آنها ممکن است آگاهي و اطلاعاتي داشته باشيم اما در مورد برخي ديگر، اطلاعاتي نداريم که يکي از آنها باقي‌ماندن آثار آفت‌کش‌ها در برخي توليدات غذايي است؛ مثلاً باقيمانده نيترات که عوارض متعددي براي بدن انسان در پي دارد.
اردکاني ادامه داد: امروز بنا بر اظهارنظر کارشناسان حوزه بهداشت و درمان کشور، زنگ خطر سونامي به صدا درآمده است. استفاده از کودهاي شيميايي و آفت‌کش‌ها يکي از عوامل بروز اين سونامي هستند. امروزه در توليد محصولات کشاورزي پر مصرفي چون سيب‌زميني، پياز، گوجه و... سموم متنوع بسياري استفاده مي‌شود که حتي باعث تغيير شکل آنها نيز مي‌شود.
عضو انجمن ارگانيک ايران، اولين مؤلفه مهم زندگي انسان را سلامت عنوان کرد و گفت: اين در حالي است که موضوع سلامت در سبد خانوار ايراني، سيزدهمين مؤلفه از حيث اهميت است.
-
دیدگاهی برای این نوشته ثبت نشده است.
-
افزودن دیدگاه
