گروه بازار trades@jahaneghtesad.com طی چند روز گذشته به‌رغم ثبات قیمت در بسیاری از اقلام اصلی سبد مصرف خانوار، قیمت قند و شکر به طور غیرمنتظره‌ای افزایش یافت تا جاییکه برخی فعالان بازار خرده‌فروشی اعلام می‌کنند قیمت خرید عمده قند و شکر از قیمت خرده‌فروشی بیشتر شده‌است. به گزارش خبرنگار جهان‌اقتصاد، با افزایش قیمت قند و شکر، سریال عملکرد ضعیف متولی بازار یعنی وزارت جهاد کشاورزی تکمیل خواهد، چراکه پیش از این نیز، یکی دیگر از اقلام اساسی سبد خرید خانوار یعنی برنج، با افزایش بی‌رویه قیمت روبرو شده‌بود. افزایش قیمت قند و شکر در حالی اتفاق افتاده‌است که تولیدکنندگان، تجار و فعالان صنفی اعلام کرده‌اند که محدودیت‌هایی که وزارت جهادکشاورزی بر سر راه واردات شکر اعمال کرده و متاسفانه در موعد مقرر موفق به تأمین نیاز بازار نشده‌، عامل اصلی کمبود و متعاقب آن گرانی این محصول است. افزایش قیمت شکر علاوه بر هزینه‌ای که بر سبد خانوار تحمیل می‌کند، منفی‌ترین نقش خود را در حوزه صنایع غذایی بازی خواهدکرد، چراکه با افزایش قیمت شکر، هزینه تمام شده بسیاری محصولات غذایی به صورت چشمگیر افزایش خواهد یافت که موجب از دست رفتن توان رقابتی در بازار داخل و بالاخص بازارهای صادراتی خواهدشد. در این خصوص دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر با تأکید بر اینکه شکر نایاب نیست، گفت: با توجه به تأخیر در واردات شکر دلالان با خرید شکر از بورس کالا و عدم عرضه آن در بازار باعث افزایش قیمت این محصول در ۲ هفته اخیر شده‌اند. بهمن دانایی در گفت‌وگو با فارس درباره دلایل افزایش قیمت شکر در بازار گفت: عرضه ناموزون شکر و تأخیر در دادن مجوز واردات شکر‌خام به کارخانه‌های چغندری و نیشکری منجر به افزایش قیمت شکر در بازار شده است. دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر با بیان اینکه بخشی از نیاز شکر از طریق واردات تأمین می‌شود، افزود: اگر مجوز واردات شکرخام در اواخر سال گذشته داده می‌شد، شکر مورد نیاز در فروردین و اردیبهشت ماه امسال وارد می‌شد و با شکر موجود داخلی، به موقع و بدون افزایش قیمت، بازار شکر را تنظیم می‌کرد. دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر بیان داشت: مجوز واردات شکرخام در ۲۰ فروردین ماه امسال صادر شد و با توجه به مراحل لازم برای واردات به تازگی یکی از کشتی‌های حمل شکرخام از برزیل بار خود را به کشور وارد کرد. دانایی با بیان اینکه ۶۵ هزار و ۸۰۰ تن شکرخام ترخیص شده از بندر امام خمینی(ره) برای تصفیه در حال بارگیری به کارخانه‌ها است، تصریح کرد: هفته آینده یک کشتی دیگر با  ۵۵ هزار تن شکر‌خام به کشور وارد می‌شود و علاوه بر دو مورد مذکور ظرف ۲۰ روز آینده ۳ کشتی دیگر حامل شکرخام به کشور وارد می‌شود. دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر بیان داشت: تا چند روز آینده شکرخام وارداتی تصفیه و به بازار وارد می‌شود. وی نیاز روزانه شکر را ۶ هزار تن عنوان کرد و گفت: ماهانه ۱۸۰ هزار تن شکر مورد نیاز است که ۴ تا ۵ هزار تن آن از طریق بورس کالا عرضه و به فروش می‌رسد و ۲ هزار تن هم کارخانه‌ها به صورت مستقیم عرضه می‌کنند. دانایی با بیان اینکه شکر به اندازه کافی عرضه می‌شود، گفت: دلالان و واسطه‌ها با سوء استفاده از تأخیر در واردات شکرخام، بازار این محصول را نامتوازن کردند. دبیر انجمن صنفی کارخانه‌های قند و شکر با بیان اینکه شکر به اندازه کافی موجود است و هیچ کمبودی در این زمینه وجود ندارد، گفت: در ۲ هفته اخیر دلالان با سودجویی، اقدام به خرید شکرخام از بورس کرده‌اند و با عدم عرضه آن در بازار موجب کمبود مصنوعی شکر در بازار شده‌اند. وی افزود: با توجه به اینکه با خرید شکر از بورس کالا مالکیت شکر به دست دلالان و واسطه‌ها می‌افتد و از آنجا که صنایع شیرینی و شکلات از قدرت کمتری برای خرید نقدی شکر در بورس کالا برخوردارند، با مشکل تأمین شکر مواجه شده‌اند. دانایی تصریح کرد: با ورود شکر وارداتی به بازار تا ۲۰ روز آینده مشکل شکر در بازار حل می‌شود و برداشت چغندر و تولید شکر داخلی هم از ۱۰ شهریور ماه آغاز می‌شود. وی قیمت عرضه شکر در بورس کالا و همچنین کارخانه‌ها را ۲۳۰۰ تومان عنوان کرد و افزود: در روزهای اخیر قیمت شکر در بازار با توجه به حضور واسطه‌ها به ۲۷۵۰ تومان رسیده است. دانایی تصریح کرد: سال گذشته یک میلیون و ۵۰۰ هزار تن شکر در کشور تولید شد و پیش‌بینی می‌شود، تولید این محصول در سال جاری با ۱۰۰ هزار تن افزایش به یک میلیون و ۶۰۰ هزار تن برسد. همچنین رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: قیمت شکر در بازار ساعت به ساعت تغییر می‌کند، به حدی که نمی‌توانیم قیمت اعلام کنیم. محمد آقاطاهر، در مورد وضعیت تأمین کالاهای اساسی در بازار به ویژه شکر که در ماه مبارک رمضان مصرف بیشتری دارد، اظهار داشت: کمبود شکر اکنون در بازار احساس می‌شود و همین امر سبب شده تا قیمت‌ها بالا رفته که قیمت عمده‌فروشی به درد خرده‌فروشی نمی‌خورد. وی با تأکید بر اینکه انبار عمده‌فروشان باید زودتر از اینها با توزیع به موقع تغذیه و تأمین می‌شد، افزود: وزارت جهاد کشاورزی در حال توزیع شکر است که امیدواریم هر چه زودتر بر روی قیمت شکر تأثیر بگذارد. به گفته آقاطاهر، کمبود شکر در بازار از ۴ روز پیش احساس شده و قیمت‌ها به حدی بالا رفته است که ترجیح می‌دهیم، اعلام نکنیم، چرا که هم اکنون نیز قیمت شکر ساعت به ساعت در حال تغییر است. دبیر انجمن صنایع آبمیوه نیز با اشاره به کمبود شکر در بازار، گفت: طی روزهای اخیر قیمت هر کیلو شکر با افزایش ۵۰۰ تومانی به ۲۸۱۰ تومان رسیده است. ولی الله داودآبادی در گفت‌ و گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری فارس، اظهار داشت‌: قیمت هر کیلو شکر با افزایش ۵۰۰ تومانی طی روزهای گذشته از کیلویی ۲۳۰۰ تومان به ۲۸۱۰ تومان رسیده که باعث افزایش قیمت تمام شده صنایع مصرف‌کننده شکر می‌شود. وی ادامه داد: در حال حاضر هر کیلو شکر در بورس کالا به قیمت ۲۳۰۰ تومان عرضه می‌شود اما برای خرید از این طریق باید ابتدا پول را پرداخت کنیم و کالا را یک ماه بعد تحویل بگیریم. داودآبادی با بیان اینکه شکر در صنعت آبمیوه به عنوان یک ماده اولیه مصرف می‌شود،‌ گفت: در تولید آبمیوه‌هایی مانند آب پرتقال، آب آلبالو یا نکتار چند میوه، مصرف شکر بیشتر از سایر آبمیوه‌ها است که تغییر قیمت شکر بر قیمت تمام شده این تولیدات مؤثر خواهد بود. وی در عین حال با اشاره به رکود موجود در بازار، گفت: در این شرایط اگر نوسان قیمت شکر زودگذر باشد توصیه ما به کارخانه‌های تولید‌کننده این است که قیمت تولیداتشان را افزایش ندهند، زیرا هم اکنون نیز آبمیوه با تخفیف در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود. این در حالی است که معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران از موجودی مناسب ذخایر شکر کشور خبر داد و گفت: هیچ گونه محدودیت و مشکلی در زمینه تامین شکر مورد نیاز صنف و صنعت وجود ندارد. به گزارش جهان اقتصاد به نقل از شرکت بازرگانی دولتی ایران، حسن عباسی معروفان با انتقاد از انتشار شایعاتی در مورد کمبود و نایاب شدن شکر در کشور گفت: همان طور که قبلا و بارها اعلام کرده ایم، موجودی شکر کشور مطلوب است و مشکلی بابت تنظیم بازار و تامین مواد اولیه کارخانجات و صنف و صنعت نیست. معاون بازرگانی داخلی شرکت بازرگانی دولتی ایران افزود: شرکت‌های تولیدی صنف و صنعت که ماده اولیه آنها شکر است، می‌توانند با مراجعه به این شرکت، نسبت به تامین و خرید میزان شکر مورد نیاز بر اساس پروانه ساخت واحد خود اقدام کنند. عضو هیات مدیره شرکت بازرگانی دولتی ایران، همچنین از عرضه شکر به صورت مستمر در بورس کالا خبر داد و افزود: این شرکت بخشی از موجودی شکر خود را در بورس کالا جهت تنظیم بازرار عرضه می‌کند و لذا شرکت‌های تولیدی صنف و صنعت می‌توانند نسبت به خرید شکر از بورس کالا نیز اقدام کنند.