رييس کميسيون کشاورزي اتاق بازرگاني ايران

ضمن گلايه از حذف سبوس از آرد برخي نانوايي‌ها گفت: با وجود افزايش قيمت، کيفيت نان بالا نرفته است.‏
شاهرخ ظهيري در گفت‌وگو با ايسنا، درباره آزادپزي 20 درصد از نانوايي ها و فروش نان به بيش از قيمت مصوب در اين واحدها، اظهار کرد: اصولا تا زماني که رقابت ايجاد نشود نه کالايي اصلاح مي‌شود و نه قيمت آن پايين مي‌آيد. از سوي ديگر زماني که هزينه‌ها افزايش يابد و قيمت محصول نهايي تغيير نکند عرضه‌کننده از کيفيت محصول مي کاهد.‏
وي درباره اصل آزادسازي قيمت‌ها گفت: اعضاي اتاق بازرگاني موافق آزادسازي قيمت‌ها هستند البته با اين شرط که نظارت بر کيفيت از سوي مسئولان مربوطه انجام شود و دولت نيز کنترل لازم را در دستور کار قرار دهد.‏
ظهيري با بيان اين‌که نانوايان به بهانه‌هاي مختلف از قبيل استفاده از دانه‌هاي کنجد يا .... نان را گران‌تر از نرخ مصوب مي‌فروشند، ادامه داد: با نظارت و کنترل مي توان کم کم به سمت آزادسازي قيمت‌ها براساس رقابت پذيري حرکت کرد اما در حال حاضر با وجود افزايش قيمت، کيفيت نان بالا نرفته است.‏
رييس کميسيون کشاورزي اتاق بازرگاني ايران تصريح کرد: اولين کاري که بايد در آزادسازي قيمت نان انجام شود اين است که بايد تمام نانوايي‌ها موظف شوند نان خود را با سبوس به مصرف‌کنندگان عرضه کنند.‏