مشاور انجمن صنايع لبني ايران مدعي شد: رقبا براي بيرون کردن ايران از بازار صادرات صنايع لبني حاضر بودند ميلياردها دلار خرج کنند ولي بحث روغن پالم سبب شد به اعتبار شرکت هاي ايراني در عرصه صادرات خدشه وارد شود.‏
حسين چمني گفت: بحث استفاده از روغن پالم در فرآورده هاي لبني به اعتبار شرکت هاي فعال در عرصه صادرات ضربه زد.‏

وي افزود: تا پيش از مطرح شدن اين مساله صنايع لبني ايران بزرگترين صادر کننده بود اما موضوع پالم سبب شد تا آرامش رواني جامعه چه در بازار داخل و چه خارج با چالش مواجه شود.‏
چمني افزود: براي برگرداندن اين اعتماد و آرامش به جامعه و صادرات به سال ها زمان نياز است.‏
وي با تاکيد بر اين که صنايع لبني کشور از اين مساله به شدت متضرر شده در حالي که تخلفي را انجام نداده است، گفت: سال گذشته ايران 600 ميليون دلار صادرات فرآورده هاي لبني به کشورهاي همجوار داشت.‏
مشاور انجمن صنايع لبني ايران مدعي شد: رقبا براي بيرون کردن ايران از بازار صادرات صنايع لبني حاضر بودند ميلياردها دلار خرج کنند ولي بحث روغن پالم سبب شد به اعتبار شرکت هاي ايراني در عرصه صادرات خدشه وارد شود.‏
چمني همچنين تاکيد کرد: موضع پالم سبب شد تا اعتماد مردم نسبت به کارکرد دستگاه هاي نظارتي کاهش يابد و مصرف سرانه شير که در سطح پاييني بود، کمتر شود. وي با استقبال از تشديد نظارت بر صنايع لبني کشور گفت: مساله روغن پالم موجب شد تا مردم به سمت مصرف شيرهاي فله اي هدايت شوند و از چاله پالم به چاه تب مالت بيفتند.‏
مشاور انجمن صنايع لبني ايران با تاکيد بر برخورد قانوني با متخلفان در واردات روغن پالم به کشور گفت: در سال گذشته يک ميليون و 400 هزار تن روغن نباتي به کشور وارد شد که 760هزار تن آن پالم بود و امسال نيز قرار است 500 هزار تن از اين نوع روغن به کشور وارد شود.‏
اتفاقات خطرناک در اثر پايين بودن سرانه مصرف شير
مشاور مديرعامل صنايع شير ايران با اشاره به اينکه بحث شير، موضوع اقتصادي نيست، افزود: شير بحث ملي است و پايين بودن سرانه مصرف شير در کشور باعث شده اتفاقات خطرناکي رخ دهد.‏
چمني خاطرنشان کرد: ما به هر دليلي نبايد شير را از سبد غذايي خانوار کسر کنيم و گاهي سياست‎‌‎ها به گونه‌اي بوده که باعث حذف شير از سبد غذايي خانوار شده است.‏
وي با اشاره به اينکه توليد شير خام کشور 8 ميليون تن است و آمارهاي مختلفي در اين زمينه وجود دارد، گفت: با قيمت ليتري يک‌هزار و 500 تومان، گردش مالي 24 هزار ميليارد توماني دارد و حدود 12 درصد ارزش نفت صادرات سالانه کشور است.‏
چمني افزود: ارزش فرصت‌هاي شغلي اين صنعت بالغ بر 100 ميليارد تومان است و 95 درصد سرمايه‌گذاري در اين بخش توسط بخش خصوصي انجام شده است.‏
وي با بيان اينکه تا سال 75 يکي از واردکننده‌هاي کره، شير خشک و پنير بوديم، تصريح کرد: 4.5 ميليارد دلار در سال‌هاي جنگ صرف واردات صنايع لبني شد.‏
کاهش مصرف شير و افزايش مصرف قند
اين مسئول با اعلام اينکه در 75 شهر کشور حدود يک‌هزار و 70 برند فعال موجود است، ابراز داشت: صنعت شير، رقابتي‌ترين صنعت کشور است و وقتي يک صنعت رقابتي مي‌شود، تا اين اندازه دخالت در آن جايز نيست.‏
وي با بيان اينکه سياست‌هاي ما در سال‌هاي گذشته متناسب با صنايع شير نبوده است، ادامه داد: طبق آمار وزارت بهداشت هر ايراني روزانه 190 گرم لبنيات استفاده مي‌کند سرانه مصرف کشور حدود 70 کيلوگرم است و در کشورهاي توسعه يافته کف مصرف بالغ بر 280 کيلوگرم و کشورهايي مثل سوئد و نروژ ... بالغ بر 500 کيلو سرانه مصرف لبنيات دارند.‏
چمني با اشاره به سقوط مصرف 42 درصدي شير در کشور، گفت: شکر، چاي، قند و نان اضافه مصرف داشته که به زيان سلامت مردم است.‏
وي با اشاره به اينکه 2.2 ميليون نفر از مردم کشور دچار پوکي استخوان هستند، افزود: در سال 80 حدود 15 درصد از جمعيت کشور دچار پوکي استخوان بودند که اين ميزان در سال 90 جمعيت 15 درصدي دچار پوکي استخوان به 34 درصد افزايش يافته است.‏
وي يادآور شد: اگر سبک فعلي تغذيه ادامه پيدا کند در سال 1429 به جاي 2.2 ميليون نفر، 5.6 ميليون نفر افرادي خواهيم داشت که دچار عارضه پوکي استخوان هستند.‏
مشاور مديرعامل صنايع شير ايران با بيان اينکه سالمندان کشور ما 20 سال زودتر از سالمندان کشورهاي توسعه يافته زمين‌گير مي‌شوند، افزود: در 35 سال آينده در کشور با مشکل پيري مواجه هستيم و مسئله پيري هم متفاوت از سالمندي است.‏
مشاور مديرعامل صنايع شير ايران با اعلام اينکه سياست‌هاي کشور بيمار محور است، گفت: پايه‌هاي سلامت کشور بايد تقويت شود و اين مسئله در سياست‌ها کم ديده مي‌شود، اين نگرش بيمار محور بايد به نگاه سلامت ‌محور تبديل شود.‏
وي با اشاره به اينکه امنيت سياسي به طور مستقيم در گرو امنيت غذايي است، ادامه داد: سياست‌ها عليه مصرف شير قرار گرفته است و در اجراي قانون هدفمندي، با شير مانند نفت و گازوئيل برخورد شد.‏
چمني با بيان اينکه در سال‌هاي اخير مرثيه‌اي براي شير خواندند که ابتدا از مواد نگهدارنده شروع شد، تصريح کرد: بعد جريان وايتکس در شير به وجود آمد و در هيچ خانه و رسانه‌اي نبود که به اين مسئله نپردازند.‏
وي با اشاره به اينکه در بحث قانون هدفمندي، ما متهم به کم فروشي لبنيات شديم، افزود: موضوع اخير روغن پالم هم که تير خلاص بر صنايع لبني کشور بود.‏
روغن پالم يا روغن سوخته
چمني يادآور شد: روغن پالم به گونه‌اي مطرح شد که انگار روغن سوخته ماشين در شير مي‌ريختيم.‏
وي با بيان اينکه پالم يکي از روغن‌هاي گياهي است، اظهار داشت: پنج نوع روغن پالم وارد کشور مي‌شود، من متخصص روغن پالم نيستم اما به دليل مسائل به وجود آمده مجبور به مطالعه در اين زمينه شدم.‏
چمني با اشاره به اينکه سهم نخست روغن نباتي در 40 سال اخير در دست آمريکا بوده است، گفت: 39 درصد روغن نباتي دنيا اکنون در دست دو کشور آسياي جنوب شرقي است که از روغن پالم است.‏
وي با بيان اينکه سال گذشته 1.4 ميليون تن روغن نباتي وارد کشور شده که 760 هزار تن روغن پالم بوده است، خاطرنشان کرد: به ازاي هر ايراني 10 کيلوگرم پالم وارد شده و روغن جزو کالاهاي اساسي است که ارز دولتي مي‌گيرد و با مجوز وزارت بهداشت وارد مي‌شود.‏
چمني ادامه داد: اگر پالم سم دارد چرا به ازاي هر ايراني 10 کيلوگرم با ارز دولتي وارد مي‌شود و امسال هم به ازاي هر ايراني هفت کيلوگرم روغن پالم وارد مي‌شود و چرا جلوي واردات پالم را نمي‌گيرند.‏
مشاور مديرعامل صنايع شير ايران خاطرنشان کرد: 70 درصد از روغن سرخ‌ کردني هم بايد روغن پالم باشد که بتواند فعل و انفعالات را انجام دهد.‏
وي درباره نتايج اظهارنظر نسنجيده درباره لبنيات، گفت: اعتماد عمومي مردم به صنعت شير خدشه‌دار شد، اعتماد عمومي نسبت به کارکرد دستگاه‌هاي نظارتي هم با اين اظهارنظرها کاهش يافته است و سرانه مصرف شير هم به طور کلي کم شد و مردم به سمت مصرف شيرهاي فله‌اي و از چاله پالم به چاه تب مالت هدايت شدند.‏