درحالي که به گفته مسئولان دولتي

اجراي طرح پيش‌سرد تاثيري بر قيمت گوشت قرمز ندارد، رئيس اتحاديه گوشت گوسفندي از افزايش 1000 توماني قيمت در پي اجراي اين طرح خبر داد. ‏
علي‌اصغر ملکي در گفتگو با مهر با بيان اينکه اجراي طرح پيش‌سرد گوشت قرمز، قيمت اين کالا را حدود 1000تومان افزايش داده است، اظهارداشت: وقتي گوشت در پيش‌سرد قرار مي‌گيرد، وزن آن حدود نيم کيلوگرم کاهش پيدا مي‌کند، اين امر سبب تحميل هزينه‌هايي و افزايش قيمت گوشت گوسفندي شده است. ‏
وي با اشاره به اينکه  پيش از اين قيمت هرکيلوگرم شقه بدون دنبه تحويل به مغازه‌دار 24 هزار و 500 تومان و تحويل به مشتري بين 27 هزار و 500 تا 28 هزار تومان بوده است، گفت: در حال حاضر قيمت هرکيلوگرم شقه بدون دنبه تحويل به مغازه‌دار 25 هزار و 500 تومان است و نرخ اين کالا براي مصرف‌کنندگان نيز 1000 تومان گران‌تر شده است. ‏
اظهارات رئيس اتحاديه گوشت گوسفندي در حالي‌است که پيش از اين مسئولان سازمان دامپزشکي و معاون امور دام وزارت جهادکشاورزي اعلام کرده بودند اجراي طرح سرد منجر به گراني گوشت در بازار نمي‌شود. ‏
در همين راستا عباس عباسي، مديرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومي و مواد غذايي سازمان دامپزشکي درباره مباحث مطرح شده از سوي برخي مسئولان مبني بر اينکه اجراي طرح پيش‌سرد کردن گوشت باعث افزايش قيمت آن در بازار خواهد شد به مهر گفت: چنين اتفاقي رخ نمي‌دهد. کساني که اين مباحث را مطرح مي‌کنند، مدعي هستند  وزن لاشه‌هايي که در پيش سرد قرار مي‌گيرند کاهش پيدا مي‌کند اما اين موضوع صحت ندارد.‏