‏ ۵۰ درصد نمک خوراکی کشور غیر استاندارد است

0
۲۷۲ بازدید

تقلب در بازار نمک

دبیرانجمن صنفی تولیدکنندگان نمک تصفیه ایران گفت: نزدیک به ۵۰ درصد نمک خوراکی موجود در بازار کشور تقلبی و غیراستاندارد است‎.‎
محمد ابریشم کار در گفتگو با ایرنا، از وجود نمک های تقلبی و غیراستاندارد در بازار کشور ابراز نگرانی کرد و اظهار داشت: این نمک ها علاوه بر ضررهای مالی به مردم و تولیدکنندگان واقعی، سلامت جامعه را به خطر خواهد انداخت‎.‎
وی اضافه کرد: کلاهبرداران با سوءاستفاده از نیاز مردم به این ماده خوراکی، نمک تصفیه نشده و تقلبی را به جای نمک تصفیه شده به بازار عرضه می کنند؛ اتفاقی که هم به سلامت مردم و هم به شرکت های فعال در عرصه نمک لطمه وارد می کند‎.‎
دبیر انجمن صنفی تولیدکنندگان نمک تصفیه ادامه داد: سودجویان نمک خالص را از معادن که براحتی قابل دسترسی است تهیه کرده و به اندازه دانه های نمک در می آورند و کمی هم به آن ید اضافه می کنند. نمک خالص دارای فلزات سنگین است که علاوه بر ایجاد سرطان، موجب تشکیل سنگ کلیه و افزایش فشار خون خواهد شد و در نهایت کارافتادگی کبد را به همراه دارد‎.‎
ابریشم کار با بیان اینکه نمک به دو گروه خوراکی و صنعتی تقسیم می شود، اظهار داشت: اگر نمک خوب تصفیه نشود و املاح آن تقریبا دست نخورده باقی بماند، آنچه مشاهده می کنید نمک صنعتی است. اگرچه نمک صنعتی کاربردهای زیادی دارد اما نباید در صنایع غذایی و خوراکی وارد شود‎.‎
وی، نمک خوراکی را دارای استاندارد اجباری دانست و گفت: نمک خوراکی نباید بیش از ۰.۸ درصد ناخالصی داشته باشد در غیر این صورت نمک از استاندارد خارج خواهد شد‎.‎
دبیر انجمن صنفی تولیدکنندکان نمک تصفیه ایران با بیان اینکه، این انجمن سودجویان و کلاهبردارن را شناسایی کرده است، از دستگاه های نظارتی و کنترلی خواست با همکاری این انجمن به طور ضربتی جلوی فعالیت این افراد گرفته شود‎.‎
وی سپس میزان مصرف داخلی نمک خوراکی را در سال ۷۲۰ هزار تن عنوان کرد و گفت: باید هرچه سریعتر جلوی عرضه این محصول غیراستاندارد و تقلبی را در بازار گرفت که این تنها با همکاری دولت و بخش خصوصی امکان پذیر است‎.‎
ابریشم کار در پایان با اشاره به اینکه هم اکنون نمک به سه شکل تصفیه، شست وشو و کوبشی در کشور تولید می شود، گفت: نمک به صورت طبیعی و نسبتا خالص در طبیعت موجود بوده و در نوع کوبشی این نوع نمک تنها کوبیده شده و در بسته های پر زرق و برق و با قیمت پایین تر از نمک تصفیه شده در بازار عرضه می شود‎.‎

(Visited 1 times, 1 visits today)

لینک کوتاه مطلب : https://jahaneghtesad.com/?p=5127