مدیر اجرایی دفتر سازمان بهداشت جهانی، اظهارداشت: بیماری های ناشی از مواد غذایی سالانه دو میلیون نفر را در جهان از پای در‌ می‌آورد.

به گزارش  مهر، رئیس بخش امنیت غذایی سازمان ملل در مراسم روز جهانی بهداشت، گفت: برای حل بحران گرسنگی و تغذیه در جهان، باید از لحاظ کمیت، تولید محصولات غذایی درجهان ‌را افزایش داد و از لحاظ کیفیت و مواد مقوی نیز باید بهتر از قبل عمل کرد.

وی به وجود مواد نگاهدارنده و انواع سموم دفع آفات اشاره کرد و افزود: باید از سلامت و بهداشت محصولاتی که در اختیار مردم قرار می‌گیرد اطمینان حاصل کرد.

مدیر بخش تحقیقات تغذیه وزارت کشاورزی آمریکا نیز در این مراسم کمبود مواد مقوی در محصولات غذایی را عامل اصلی ‌مرگ بیش از نیمی از گرسنگان جهان دانست.

مدیر اجرایی دفتر سازمان بهداشت جهانی‌ هم گفت: مواد غذایی می‌توانند حاوی باکتری ها و میکروب هایی باشند که عامل ۲۰۰نوع بیماری‌ هستند و در صورت سهل‌انگاری، نتیجه آن تلفات جانی است.

به گفته یعقوب کومارسان، بیماری‌های ناشی از مواد غذایی سالانه دو میلیون نفر را در جهان از پای در‌می‌آورد.

مراسم روز جهانی ‌بهداشت با شعار «ایمنی غذا، از مزرعه تا بشقاب» با هدف جلب توجه کشور‌های جهان به ایمنی غذایی در مقر سازمان ملل برگزار شد.