هشدار رئيس کميسيون سلامت شوراي شهرتهران:‏

رئيس کميسيون سلامت شوراي شهرتهران ضمن هشدار از ميزان بالاي سرب در گوشت مرغ گفت: ميزان سرب موجود در گوشت سفيد مرغ 47 درصد بيشتر از استاندارد است.‏
رحمت الله حافظي در گفت وگو با ايسنا، با بيان اينکه گزارش پايش مواد غذايي در اواخر سال گذشته نشان داد که ميزان سرب موجود در گوشت سفيد مرغ 47 درصد بيشتر از استاندارد است، افزود: البته ظرف دو هفته آينده نتايج پايش جديد، جمع بندي و اعلام مي‌شود.‏
وي با بيان اينکه بايد براي تخمين آخرين وضعيت وجود سرب در مرغ منتظر گزارش پايش امسال بود در مورد چرايي وجود اين حد سرب در بدن مرغ گفت: دانه‌هاي خوراکي درون دستگاه‌هايي توليد مي‌شود و شايد قطعات سربي در اين وسايل وجود داشته باشد که در تماس با دانه، سربي مي شوند اما قطعا بايد براي پاسخ به اين چرايي بررسي هاي لازم انجام شود.‏
حافظي با بيان اينکه براساس گزارش سال گذشته، مشخص شد که نگراني از وضعيت "هورمون" در گوشت مرغ وجود ندارد، ادامه داد: برخلاف تصورات رايج مبني بر ميزان زياد هورمون در گوشت مرغ‌؛ اينگونه نيست و در نتايج پايش‌ها مشخص شد که هورمون موجود در مرغ حتي بسيار کمتر از سطح استاندارد بوده است.‏