گروه توليد: رئيس انجمن صنفي گاوداران ايران، با پيشنهاد افزايش خريد شيرخام مازاد توسط دولت،

گفت: ايران پتانسيل توليد بخشي از کره مورد نياز کشور را دارد بنابراين انتظار مي رود با کاهش واردات فرصتي براي توليدکنندگان داخلي ايجاد شود‎.‎
سيداحمد مقدسي در نشستي خبري قدمت صنعت گاوداري کشور را 56 سال ذکر کرد و افزود: هم اکنون 8 ميليون و 290 هزار تن شيرخام در کشور توليد مي شود که با وجود توليد مناسب، ميزان مصرف بين 950 هزار کيلوگرم تا يک ميليون تن برآورد شده است‎.‎
وي تصريح کرد: به دليل عدم تعهدات دولت گذشته، مشکلاتي در پرداخت يارانه شيرخام دامداران کشور به وجود آمد که اين صنعت را با مشکلات عديده اي مواجه کرد‎.
‎رئيس انجمن صنفي گاوداران گفت: با وجود آنکه اعلام شده بود خريد تضميني شيرخام در 10 استان کشور عملياتي شود، اما عملاً در هفت استان اين اقدام انجام مي شود و تاکنون حدود 55 هزار تن شيرخام خريداري و به شيرخشک تبديل شده است‎.‎
وي با بيان اينکه قيمت تمام شده شير در ايران پايين تر از ديگر کشورهاي دنياست، گفت: واردات بي رويه و بدون تعرفه ضربه بزرگي به اين صنعت وارد کرده به گونه اي که 90 درصد کره مصرفي کشور وارداتي است‎.‎
مقدسي از دولت خواست براي توليد کره در کشور، تعرفه کره و شير خشک را افزايش دهد تا توليدکنندگان بتوانند بخشي از کره مورد نياز داخل را توليد کنند‎.‎
رئيس انجمن صنفي گاوداران ايران تصريح کرد: نژادهاي موجود در کشور همانند نژادهاي گاو شيري ساير کشورها از نژاد هلشتاين با چربي 3.2 درصد است، اين در حالي است که امکانات و تکنولوژي مدرن براي توليد کره و شيرخشک در کشور وجود دارد‎.‎
مقدسي وضعيت صنعت شيرخام کشور را به دليل ضرر و زيان مستمر توليدکنندگان اين بخش مناسب ندانست و گفت: براي حمايت از توليدکنندگان شيرخام، خواستار افزايش خريد شير در تمام استان هاي کشور از سوي دولت به شکل خريد تضميني شد‎.‎
وي ادامه داد: اين در حاليست که مبلغ 300 ميليارد تومان يارانه براي شيرخام در نظر گرفته شده بود که 75 ميليارد تومان کسري داشت و در دولت جديد براي يارانه سه ماهه فصل بهار پرداخت هايي انجام شد‎.‎
وي اضافه کرد: با وجودي که دامداران به مدت پنج ماه از دولت علوفه دامي طلب دارند اما هنوز مصوبه اي براي تحويل آن به دامداران صادر نشده است‎.‎
رئيس انجمن صنفي گاوداران ايران افزود: شير خام توليدي که توسط سازمان مرکزي تعاون روستايي کشور 1440 تومان خريداري مي شود داراي کيفيت بالا و بار ميکروبي پايين است که قابليت تبديل شدن به شيرخشک با ماندگاري دو سال را دارد‎.‎
وي تاکيد کرد: وزارت جهاد کشاورزي در نظر دارد شرايط را براي صادرات اين نوع شير به روسيه فراهم کند‎.‎
مقدسي درباره ميزان صادرات نيز گفت: در حال حاضر حدود 500 هزار تن از محصولات لبني کشور صادر مي شود، به طوري که توان صادراتي بالاتر از اين حد نيز وجود دارد‎.‎
وي درباره قيمت گوشت قرمز و نخستين محموله صادراتي گوشت گوساله، گفت: حدود سه سال قيمت گوشت گوساله افزايش نيافته اما با مجوزهاي رسمي واردات انجام مي شود و امسال براي نخستين بار توانستيم مجوز صادرات گوشت گوساله را نيز دريافت کنيم‎.‎
وي ميزان توليد گوشت قرمز کشور را قابل قبول دانست و اظهار داشت: طي سالهاي اخير نياز ما به واردات گوشت قرمز به شدت کاهش يافته به طوري که هم اکنون نياز اندکي به واردات داريم‎.‎
رئيس انجمن صنفي گاوداران افزود: با وجود اينکه توليد داخل مي تواند پاسخگوي بخش قابل توجهي از نياز کشور باشد، اما مافياي اين بخش مجوز واردات بي ضابطه گوشت گوساله به کشور را صادر مي کند که اين امر مي تواند ضربه اي به بخش توليد باشد‎.‎
مقدسي گفت: در حال حاضر ديگر کشورهاي جهان براي صادرات محصولات دامي خود يارانه پرداخت مي کنند و اين در حاليست که در ايران چنين امتيازي به صادرات داده نمي شود اما در مقابل به واردات يارانه پرداخت مي شود‎.‎
وي اضافه کرد: براي حمايت از صنعت گوشت و شيرخام کشور نياز است دولت يارانه و مشوق هاي صادراتي براي اين بخش در نظر بگيرد تا بتوانيم از اين طريق بخشي از مشکلات اين صنعت را برطرف کنيم‎.‎
رئيس انجمن صنفي گاوداران ايران درباره بازار نهاده هاي دامي نيز گفت: در حال حاضر هيچ مشکلي در بازار نهاده هاي دامي وجود ندارد اما معتقديم براي ادامه روند توليد، ثبات نرخ ارز و تک نرخي شدن مي تواند در نجات توليد ملي موثر باشد‎.‎