رئیس جامعه دامپزشکان ایران مطرح کرد: شیرمرجوعی کارخانجات بزرگ سر از واحدهای عرضه کننده لبنیات سنتی در می آورد گروه تولید-رئیس جامعه دامپزشکان ایران افزایش واحدهای صنفی عرضه کننده لبنیات سنتی را از عوامل شیوع بیماری تب مالت دانست و گفت: شیر مرجوعی کارخانجات بزرگ که دارای بارمیکروبی بالاست، در این واحدها عرضه می شود. به گزارش خبرنگارجهان اقتصاد، پیام محبی، در نشستی خبری که به مناسبت روزجهانی دامپزشکی برگزار شد افزود: برخی از مردم بر این باورند که محصولات لبنی سنتی از کارخانه ای خوشمزه تر هستند اما شیر یا لبنیات خوشمزه دلیل بر کیفی بودن محصول نیست زیرا می توان محصول خوشمزه لبنی با پایین ترین کیفیت عرضه کرد. وی اظهار داشت: شیرهای عرضه شده در لبنیات های سنتی دارای بار میکروبی و چربی بالا (چرخ کردن چربی و استفاده از روغن پالم) هستند و وجود آنتی بیوتیک ها، باقیمانده سموم، آلاینده ها، افزودن وایتکس و بیماری هی تب برفکی و برسلوز در آنها می تواند برای انسان خطر آفرین باشد. محبی با بیان اینکه در ایران ارزش برندهای صنعتی شناخته شده نیست، اضافه کرد: شیر پاستوریزه ای که در کشورهای پیشرفته دنیا تولید می شود با طعم شیر پاستوریزه صنعتی ایران قابل مقایسه است و هیچ تفاوتی ندارد. رئیس جامعه دامپزشکان ایران اظهار داشت: کارخانجات صنعتی بزرگ شیر کیفی و با بار میکروبی کمتر را از دامداران خریداری می کنند، به طوری که یک برند معروف از لحاظ کیفی بیش از ناظر سازمان دامپزشکی یا وزارت بهداشت برای محصول تولیدی خود نگرانی دارد. وی علت ناموفق بودن صنعت برندسازی در ایران را تضاد منافع بین سیستم دولتی و خصوصی دانست و تصریح کرد: در واقع شیری که کارخانجات برگشت می دهند، توسط یکسری دلال خریداری و در واحدهای لبنی سنتی عرضه می شود. ** تر و خشک با هم سوختند رئیس جامعه دامپزشکان همچنین در خصوص وضعیت و حواشی که برای تولید خمیر مرغ در کشور به وجود آمد، خاطرنشان کرد: یکی دیگر از حواشی که برای محصولات پروتئینی به وجود آمده بود، ممنوعیت تولید و مصرف خمیر مرغ در کشور بود که باید گفت در همه دنیا خمیر مرغ تولید می‌شود و اساسا مرغ مادری که از سن مولد گذشته است، به صورت کامل و بهداشتی به خمیر مرغ تبدیل می‌شود اما در ایران از آنجا که برخی تولیدکنندگان غیرمجاز زیرزمینی اقدام به تولید خمیر مرغ از ضایعات این محصول به جای مرغ مادر کردند، خمیر مرغ تولید و مصرفش در کشور ممنوع شد. محبی ادامه داد: البته در این زمینه باید گفت که تر و خشک با هم سوختند و تولیدکنندگان مجاز خمیر مرغ هم نتوانستند دیگر این محصول را تولید و عرضه کنند که البته در ادامه شاهد تغییراتی در سیاستگذاری‌های مسئولان بودیم. **حق ویزیت نازل دامپزشکان یکی از مطالبی که محبی به عنوان مشکلات جامعه دامپزشکان به آن اشاره کرد، پایین بودن دستمزد و تعرفه‌های دامپزشکی است برشمرد و افزود: دولت خودش از پول نفت درآمد دارد و در نتیجه هزینه‌ها را بر اساس درآمد خود می‌پردازد، اما تعرفه‌های دامپزشکی متناسب با تعرفه‌های پزشکی افزایش نمی‌یابد به طوری که الان حق ویزیت یک دامپزشک برای معاینه یک گاو ۸۵۰۰ تومان است که قطعاً هیچ دامپزشکی زیر بار آن نمی‌رود و باید فکری به حال این مشکل کرد. در کنار این موضوع بیشترین تعداد فارغ‌التحصیل دامپزشک را در بین کشورهای دیگر داریم که مازاد نیاز کشور است. ** گوشت و مرغ ارگانیک در ایران دروغ است رئیس هیئت مدیره جامعه دامپزشکان کشور گفت: محصولات پروتئینی حیوانی به صورت ارگانیک در کشور تولید نمی‌شود و ما کماکان درگیر دغدغه‌های تولید محصول سالم در این بخش هستیم. وی گفت: عناوینی مانند لبنیات سنتی یا ارگانیک که برای فروش فرآورده‌های لنبی غیرپاستوریزه استفاده می‌شود یک نوع دروغ است. حتی بنده معتقدم که برخلاف ادعای انجمن ارگانیک مبنی بر وجود عسل ارگانیک در کشور بعید است که این محصول دامی به صورت ارگانیک تولید شده باشد. وی گفت: هیچگونه پروتئین حیوانی ارگانیکی در کشور مانند گوشت قرمز و یا مرغ در کشور به صورت ارگانیک تولید نمی‌شود و ما کماکان دغدغه‌ تولید محصول سالم در کشور را داریم.