مهیار اقبال‌نیا، بانوی فرآوری میوه ایران با ۳۵ سال تجربه تولید و تجارت با هدف ارتقاء سطح سلامت جامعه، کاهش ضایعات محصولات کشاورزی و باغی در حوزه فرآوری میوه اقدام به کارآفرینی و ایجاد اشتغال پایدار نموده است‎.‎ وی در گفت و گو با خبرنگار جهان اقتصاد با تاکید بر تقویت اقتصاد کشور با اقدام مشارکتی، در توضیح اثرات فرآوری محصولات کشاورزی بر سلامت و اقصاد کشور گفت: شرکت مهیارسامانه گستر تولید کننده محصولات فرآوری شده با حفظ ارزش‌های غذایی بالا حدود چند برابر میوه تازه و سرشار از آنتی اکسیدان و ریز مواد معدنی است که این مواد خوراکی ضد سرطان بعنوان تنقلات سالم جایگزین مناسبی برای میان وعده افراد به ویژه کودکان،نوجوانان، ورزشکاران، بانوان باردار، به شمار می آید که این امر ضمن تامین سلامتی انسان ها و نیز پدیده ای مدرن و تکمیلی در مسیر حمایت از کشاورزی در اقصی نقاط کشور در راستای بهبود مساله ی کم آبی و پایین بودن بهره وری است‎. ‎ اقبال‌نیا در خصوص ظرفیت فرآوری و صادارت محصولات کشاورزی و باغی در استان‌های مختلف، توضیح‌داد: پتانسیلهای فراوانی درارتباط با تولید محصولات کشاورزی و نیروی انسانی با انگیزه و تحصیلکرده در استان های مختلف کشور و همچنین به دلیل وجود محصولات با کیفیت و متنوع کشاورزی و با توجه به شرایط جغرافیایی کشور و طعم خوب میوه باغات ایرانی فرآوری محصولات نیز  می تواند در دنیا جایگاه مناسبی داشته‌باشد که با توجه به حضور نماد هیژا در چندین نمایشگاه بین‌المللی و استقبال فراوان رسانهها، بازرگانان و مصرف‌کنندگان خارجی در کشورهای مختلف این برند در حوزه صادرات نیز می تواند مورد توجه قرار گیرد‎.‎ وی در خصوص وجود مشکلات پیش‌روی سرمایه‌گذاری و فعالیت‌های اقتصادی خصوصا برای بانوان، گفت:‌ باتوجه به شرایط موجود باید هر چه سریعتر آموزش فناوری های لازم و به کار گیری جوانان متخصص به ویژه بانوان مستعد ایرانی باید اقدامی در راستای اقتصاد مقاومتی انجام شود و نیز با تقویت طرح های دانش بنیان در قالب خوشه های صنعتی طبق استانداردهای روز صنعت غذا و تجارت بین‌المللی می توان موفقیت چشمگیری در این زمینه به دست آورد‎.‎ اقبال‌نیا ادامه‌داد:  یکی از نسخه های موثر برای حل مسایل اقتصادی کشور مشارکت همه گروه های اجتماعی و تجمیع سرمایه‌های خرد در سامانه های هدفمند همچون تعاونی های تولید، توزیع و خدمات است  که به عقیده من با اشتغال زایی می توان جهاد اقدام و عمل عالمانه و عاقلانه نمود. پیشنهاد من برای پویایی و فعال تر شدن دانش آموختگان، افزایش عزم ملی برای حمایت از محصولات داخلی با محوریت توسعه ی فرهنگی است که امیدوارم با تولید و مصرف خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های سالم از پیشرفت بیماری هایی همچون بیش فعالی،اوتیسم، انواع سرطان و اختلالات مغزی پیشگیری شود‎.‎