جمعیت جهان در حال افزایش ، در حالی که منابع آن در حال کاهش است، در این میان نقش کشورهای تولید کننده میوه و سبزیجات در جهان ازاهمیت ویژه ای برخوردار هستند. در طول چند دهه گذشته، افزایش تولید سبزیجات، میوه ها و مواد غذایی در زندگی انسان ها اهمیت پیدا کرده است، برخی از بزرگترین کشورهای کشاورزی، مانند چین، ایالات متحده امریکا و تایلند، کشورهایی هستند که بسیاری از محصولات شان را به تمام نقاط جهان عرضه می کنند. با این وجود، این بدان معنا نیست که بدون وجود ان ها، ما با نبود غذا مواجه می شویم بلکه باید همه کشورها مدیریت درستی را در این زمینه پیش بگیرند. حال در اینجا به ۱۰ کشوری که توانسته اند جزو بزرگترین تولید کننده میوه وسبزیجات باشند، اشاره می کنیم. در گزارشی که ایانا از سایت «insidermonkey» به قلم فرحناز سپهری ترجمه کرده است آمده است: لازم به یادآوری است که برای تهیه این فهرست، از آمار جهانی تولید محصولات کشاورزی، مربوط به سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد استفاده شده، به طوری که از جدیدترین اطلاعات از سال ۲۰۱۴ بهره گرفته شده است با بررسی اطلاعات مربوط به میوه ها و سبزیجات، امتیازاتی برای هر کشور قرار داده شد. و نتایج نهایی به دست آمد، که در زیر به آن ها اشاره می شود. ۱۰. مصر؛ امتیازات: ۲۲ مصر، کشوری است که طی سال ۲۰۱۴ توانست بیش از ۱۱,۶ میلیون تن میوه و ۱۹.۳ میلیون تن سبزیجات تولید کند. در زمینه سبزیجات ، بزرگترین گروه صادراتی مصر پیاز، موسیر، سیر، تره فرنگی و سایر سبزیجات مشابه است همچنین می توان به سیب زمینی، بنشن خشک شده و گوجه فرنگی به صورت تازه ، سرد و یخ زده اشاره کرد. ۹ .اسپانیا؛ امتیازات: ۲۴ اسپانیا، کشوری است که ۱۷,۷ میلیون تن میوه و ۱۴.۱ میلیون تن سبزیجات تولید کرده است. اسپانیا همچنین در زمینه صادرات سبزیجات گوجه فرنگی، کاهو و کاسنی، خیار، پیاز، سیر،تره فرنگی به صورت تازه ، سرد و یخ زده شناخته شده است. ۸. ایران؛ امتیازات: ۲۴ ایران در فهرست بزرگترین کشورهای تولید کننده میوه و سبزیجات در جهان قرار دارد. کشوری که که ۱۲,۷ میلیون تن میوه و ۲۱,۴ میلیون تن سبزیجات تولید کرده استاز نظر سبزیجات، بیشترین صادرات ایران ، خیار و خیار ترشی(برای تهیه خیار شور استفاده می شود)، کلم، گل کلم، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، تره فرنگی و سایر سبزیجات مشابه، به صورت تازه، سرد و یخ زده است. ۷. برزیل؛ امتیازات: ۲۴ این کشور موفق به تولید ۳۷,۴ میلیون تن میوه در سال گذشته و همچنین ۱۱.۷ میلیون تن سبزیجات شده است. همچنین برزیل بنشن خشک، سبزیجات ریشه ای و غده ای کاساوا، سیب زمینی چینی ، سیب زمینی شیرین و دیگر محصولات مشابه، همچون پیاز، سیر، تره فرنگی، هویج، شلغم به صورت تازه، سرد و یخ زده را صادر می کند. ۶.ترکیه؛ امتیاز ها: ۲۶ در سال ۲۰۱۶، ترکیه ۱۴,۲ میلیون تن میوه و ۲۸.۱ میلیون تن سبزیجات تولید کرد.از نظر سبزیجات، ترکیه بُنشن ، گوجه فرنگی، خیار، سیب زمینی، پیاز، هویج، شلغم به شکل تازه یا سرد، خشک، برش داده شده یا پودر صادر می کند. ۵. مکزیک؛ امتیاز ها: ۲۶ مکزیک ، کشوری است که در سال ۲۰۱۶، ۱۷,۸ میلیون تن میوه و ۱۴.۲ میلیون تن سبزیجات تولید کرده است.در زمینه سبزیجات، این کشور گوجه فرنگی، خیار وخیارترشی ، پیاز، سیر، تره فرنگی، کلم، گل کلم و بسیاری دیگر سبزیجات ، به شکل تازه و سرد یا یخ زده صادر می کند. ۴. ایالات متحده امریکا؛ امتیاز ها: ۳۳ ایالات متحده امریکا، کشوری که تقریبا ۲۶ میلیون تن میوه در سال ۲۰۱۶ و ۳۶,۵ میلیون تن سبزیجات تولید کرد.ایالات متحده همچنین سبزیجات را صادر می کند که می توان به کلم، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، موسیر، سیر، تره فرنگی، سیب زمینی و بیشتر، به صورت تازه یا سرد، و همچنین به شکل بخار پز و یخ زده اشاره کرد. ۳.هند؛ امتیاز ها: ۳۶ سومین کشور بزرگ تولید کننده میوه و سبزیجات در جهان، هند است، این کشور تولید کننده ۸۸ میلیون تن میوه در سال ۲۰۱۶ و ۱۲۶,۵ میلیون تن سبزیجات است.از لحاظ سبزیجات، این کشور پیاز، موسیر، سیر و تره فرنگی، و بنشن خشک، گوجه فرنگی، سیب زمینی صادر می کند. همچنین سبزیجات خشک و یا به شکل ترشی از صادرات هند در این زمینه است. ۲. هنگ کنگ؛ امتیاز ها: ۳۸ هنگ کنگ در جایگاه دوم قرار دارد و ۱۵۸ میلیون تن میوه و ۵۹۶ میلیون تن سبزی تولید کرده است.از لحاظ سبزیجات، هنگ کنگ مقادیر زیادی سبزیجات خشک را به صورت کامل، برش شده، خُرد یا پودر صادر می کند. علاوه بر این، کاهو و کاسنی، سبزیجات پخته شده، پیاز، موسیر، سیر، تره فرنگی، هویج، شلغم، کلم، گل کلم و انواع مختلفی از سبزیجات ریشه ای از صادرات این کشور به شمار می روند. ۱ .چین؛ امتیاز ها: ۴۰ سرانجام، در بالای این فهرست چین، کشوری با تولید ۱۶۰ میلیون تن میوه و ۵۹۸ میلیون تن سبزیجات در سال ۲۰۱۶ ، قرار دارد. از نظر سبزیجات، صادرات اولیه چینی ها در زمینه سبزیجات خشک، ، برش داده یا خرد یا پودر است و در عین حال پیاز، موسیر، سیر، تره فرنگی، کلم، گل کلم، هویج، شلغم ، بنشن خشک، تازه یا سرد است.