امان اله نیکبخت-نمایش آشپزخانه یک رئالیسم اجتماعی چند لایه درباره عشق، خشونت و رویا است که دیدنش مناسب هر طیفی از جامعه است. این نمایش، روزمرگی های زندگی گروهی از هزاران هزار مردم این سرزمین است که در آشپزخانه برخی از مدیران و کارفرمایان که در باور خود عده ای از انسان ها را مورد لطف خود قرار داده اند و فرصت زندگی و ترقی را برای آنها فراهم کرده اند و بر این امر شک ندارند و مردمی که به این زندگی وابسته اند و تا جایی پیش می روند که تنها رویای آنان نابودی تمام آشپزخانه هاست. نمایش «آشپزخانه» کاری ارزنده از محمد حسن معجونی است که بیننده را غرق در نمایش می کند به نحوی که تماشاگران  ناخودآگاه همزاد پنداری عمیقی با اثر می کنند و گویی شاهد زندگی خود در سالن تماشاخانه پالیز می بینند . بی شک حمایت از اثر های این چنینی که از بطن جامعه برمی خیزد، نه تنها باعث دیده شدن زوایای مختلفی از زندگی هر شخص که به علت روزمرگی از چشم ها پنهان می ماند بلکه سبب میشود که تفکری عمیق بین کارهای هر روزه با آمال و آرزوهای آدمی که همیشه در پی آن است شکل بگیرد. از منظر دیگر دیدن چنین نمایشی برای مدیرانی که به دنبال بهتر کردن رابطه خود با زیر دستانشان و بهبود فضای کسب و کار چه از لحاظ مادی و چه آرامش محیط کار برای خود و دیگران هستند بسیار مناسب است. در این نمایش کمتر از یک ساعت، گویی چندین کتاب راهکار مدیریت خوانده و آموزش داده  می شود. امید است با دیده شدن این اثر توسط تمام اقشار جامعه بخصوص مدیران شاهد شکوفا شدن بیشتر استعداد های این جامعه که بر اثر روزمرگی، افسردگی و نادیده انگاشتن آنان از سوی مدیران می باشد، باشیم. این اثر نمایشی که کاری از گروه تئاتر لیو است با نقش‌آفرینی بازیگرانی چون حسین حسینیان، مازیار سیدی، محسن نوری، بانیپال شومون، کتایون طلایی، نهال دشتی، مژده دایی اجرا می‌شود. محمد مهدی براتی تهیه کنندگی این نمایش را بر عهده دارد. نمایش «آشپزخانه» نوشته آرنولد وسکر به کارگردانی محمدحسن معجونی از ۱۸ آبان ماه هر شب ساعت ۱۹ در تماشاخانه پالیز به اجرا در می‌آید.